Boyntypalat / Bountybitar

Maistuu ihan taivaallisilta jos tykkäätte bountysta.. *__*

Smakar helt underbara om ni gillar bounty...*__*

Noin 24 palaa

Pohja:

3 munaa

4 ½ dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 ½ tl vaniljasokeria

3 tl leivinjauhetta

225 g voita

2 dl keitettyä vettä

Kookoskreemi:

225 g voita

4 dl tomusokeria

2 kananmunaa

200 g kookoshiutaleita

Koristeluun:

200 g maitosuklaata

1 rkl öljyä

1. Laita uuni 175 asteeseen.

2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

3. Lisää jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakao munavaahtoon.

4. Sulata voi ja kiehauta vesi samassa kattilassa. Lisää munavaahdon joukkoon ja vatkaa sileäksi.

5. Voitele ja leivitä uunipelti.

6. Levitä taikina uunipellille ja paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.

7. Kookoskreemi: Sulata voi kattilassa. Sekoita tomusokeri, kananmunat ja kookoshiutaleet joukkoon.

8. Anna pohjan jäähtyä ja pane se sitten pakastimeen noin 30 minuutiksi. Levitä kookoskreemi suklaapohjan päälle.

9. Koristelu: Sulata suklaa vesihauteessa: Lisää öljy. Levitä suklaa kookoskreemin päälle ja anna jähmettyä. Leikkaa ruuduiksi ja säilytä jääkaapissa.


Botten:

3 ägg
4 ½ dl socker
4 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
225 g smör
2 dl kokt vatten

Kokoskrämen:

225 g smör
4 dl florsocker
2 ägg
200 g kokosflingor

Till dekoration:

200 g mjölkchoklad
1 msk olja

1. Lägg ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Tillsätt mjölen, bakpulvret, vaniljsocker och kakao i äggsmeten.
4. Smält smöret och kok vattnet i samma kastrull. Tillsätt i äggsmeten och vispa slät.
5. Smörj och bröa ugnsformen med skorpsmulor.
6. Bred smeten på ugnsformen och grädda i mitten av ugnen ca 20-25 min.
7. Kokoskrämen: Smält smöret i en kastrull. Blanda i florsocker, äggen och kokosflingor.
8. Låt bottnen svalna och lägg den sen i frysen till ca 30 min. Bred kokoskrämen över kakan.
9. Dekoration: Smält chokladen i vattenbad, tillsätt oljan. Bred över kokoskrämen och låt stelna. Skär i bitar och förvara i kylen.