Karkkitäytekakku / Godistårta

Vilpun 15 v. täytekakku :d

Kakkupohja:

2 kananmunaa
0,75 dl hienoa sokeria
½ dl vehnäjauhoja

1,5 rkl kaakaojauhetta
voita ja korppujauhoja vuoan voiteluun

1. Laita uuni 200 asteeseen.
2. Vispaa kananmunat ja sokeri valkoiseksi ja oikein kuohkeaksi.
3. Kääntele joukkoon vehnäjauhot ja kaakaojauhe.
4. Voitele irtopohjallinen kakkuvuoka, ja kaada taikina vuokaan.
5. Paista kakkupohjaa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.
6. Anna pohjan jäähtyä ja siirrä sen jälkeen alustalle.

Täyte:

1 purkki kondensoitua maitoa

valkosuklaamousse: 

2 ½ dl kermaa

muutama rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

200 g philadelphiajuustoa

100 g valkosuklaata sulatettuna

100 g valkosuklaata rouhittuna

7 dl kermaa

maun mukaan sokeria & vaniljasokeria

Elintarvikeväriä

karkkeja

Keitä kondensoitua maitoa 2 h. Valmista valkosuklaamousse: Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri, lisää philadelphiajuusto, sulata ja rouhi valkosuklaa, lisää seokseen, Anna olla jääkapissa noin 1 h. Leikkaa kakkupohja 3 osaan, kostuta (maidolla, vedellä.........) Levitä puolet kinuskista ja puolet valkosuklaamoussesta. Laita päälle seuraava kerros ja tee samalla tavalla kuin äskenkin. Lopuksi laita 3 kakkupohja päälle ja kostuta. Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri, lisää pari tippaa elintarvikeväriä. Pursota kerma ja asettele karkit haluamallasi tavalla kakun päälle :)

Tårtbotten:

4 ägg
1 ½ dl strösocker
1,25 dl vetemjöl
2 msk kakao

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
3. Vänd ner vetemjölet och kakao.
4. Smörj och bröa en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och häll i smeten.
5. Grädda tårtbottnen i mitten av ugnen 1 10-15 minuter. Prova med en sticka, den skall inte vara kladdig.
6. Låt bottnen svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Fyllning:

1 burk konderserad mjölk

Vitchokladmousse:

2 ½ dl vispgrädde
Några msk socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smält vitchoklad
100 g krossad vitchoklad

7 dl vispgrädde
socker & vaniljsocker 
Några droppar karamellfärg
Godis

Koka konderserad mjölk 2 timmar, laga vitchokladmoussen: Vispa grädde, socker & vaniljsocker, tillsätt philadelphiaosten. Smält och krossa vitchokladen, tillsätt i smeten och blanda. Låt stå i kylskåpen några timmar. Skära tårtbottnen i 3 delar.  Blöt tårtbottnen och bred hälften av kinuskin på bottnen och hälften av vitchokladmoussen, lägg 2:a tårtbottnen på och göra på samma sätt som tidigare, lägg sista bottnen på och blöt den, vispa grädden, socker & vaniljsocker, tillsätt några droppar karamellfärg. Spritsa grädden på kakan och lägg godisen på så som du vill :)

Dumle muffinssit ;)

Päätimpä sitten leipoa eilen ku oli ollu aivan liian pitkä tauko ;/....taino viikon tauko mutta kuitenki ;)
Dumle muffinsseja päätin Roosan kanssa eilen leipoa :) niistä tuli ihan hyviä ku reseptiä vähän sovelsin ^.^ Tässä olis sit tää resepti :) Hyvää tiistaita kaikille!

Uuniin menossa ---> ;)

Nyt pitää vaan odottaa et ne jäähtyy :)

Dumle muffinssit ;) / Dumle cupcakes !

3 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
1 tl vaniljsokeria
100 g voita
1 dl maitoa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
hiukkanen suolaa
1 sitruunan kuori ja mehu
1 pussi dumle-karkkeja

1. Laita uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri valkoiseksi ja kuohkeaksi.
3. Sulata voi, lisää maito voin joukkoon ja sekoita kananmunaseoksen joukkoon.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään, lisää varovasti seokseen.
5. Sekoita joukkoon sitruunan kuori ja mehu.
6. Laita paperivuoat muffinssipellille ja täytä vuoat seoksella 2/3.
7. Laita jokaiseen muffinssiin pari dumlekarkkia.
8. Paista uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia.

Kuorrute:

60 g pehmeää voita
5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
100 g philadelphiatuorejuustoa
muutama tippa elintarvikeväriä

1. Sekoita voi, tomusokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja philadelphiatuorejuusto kermaiseksi.
2. Levitä kuorrute muffinssien päälle ja koristele.



Dumle cupcakes:


3 ägg
2 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
skal och saft av 1 citron
1 påse dumlekola


1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten,
5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Stick ner någla dumlekola i varje form och grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter.


Cream cheese frosting:

60 g smör
5 dl florsocker
1 tsk vanijsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
Några droppar karamellfärg

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
3. Bred eller spritsa på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Mansikka-leipäjuustosalaatti :)

Mansikka-leipäjuustosalaatti ^.^

Salaattia
Rucolaa
Leipäjuustoa
Mansikoita
Oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria

Paloittele mansikat 4 osaan ja leikkaa leipäjuusto kuutioiksi :) Laita salaatti ja rucola kulhon pohjalle, tee salaatin kastike, sekoita tilkkaan öljyä suola ja pippuri, kaada salaatinlehtien päälle. Laita mansikat ja juusto salaatin päälle, N A U T I : ) !

Perunamuusia, kanapihviä & mansikka-leipäjuustosalaattia :) / Potatismos, kycklingbiff & sallad med jordgubbar & bondost :)

Sallad med jordgubbar & bondost:

Sallad

Rucola

Bondost

Jordgubbar

Olivolja

Salt

Peppar

Dela jordgubbar i fyra delar och skär bondosten i bitar. Lägg salladen och rucolan i en skål. Blanda olivolja, salt och peppar till en dressing och häll över salladen, blanda. Lägg på jordgubbarna och bondosten.

Banoffee piirakka :)

Banoffee kakku:

Pohja:

300 g digestive keksejä
100 g voita (sulata voi)

Täyte:

1 purkki kondensoitua maitoa (keitä purkissa 2 tuntia)
3 dl kermaa
2 rkl vaniljasokeria
2 banaania

Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille.  Levitä kinuski pohjan päälle.

Paloittele banaani ja laita ½ banaaneista pohjan päälle.

Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa, laita puolet kermasta banaanien päälle.

Laita loput bamaanit pohjan päälle.

Levitä loput kermat päälle.

Koristele kinuskilla. 

Banoffee-Paj

Botten:

300 g digestive kex
100 g smör (smält smöret)

Fyllning:

1 burk konderserad mjälk (koka 2 timmar)
3 dl vispgrädde
2 msk vaniljsocker
2 banan

Blanda ingredienser till bottnen. Tryck ut på bottnen och kanterna. Bred kinuskin på bottnen.

Skära bananen och lägg ½  på kinuskin.

Vispa grädden med vaniljsocker och bred ½ på bottnen.

Lägg resten av bananerna på grädden.

Bred resten av grädden.

Dekorera med kinuski :)

Vähä paremmat SuklaaMuffinssit / Lite godare chokladcupcakes

Tääl blogis oon jo vähä dissaillu suklaamuffinsseja mut nää on khyl hyviä ;) kannattaa juu kokeilla :)
ei oo sellasii kuivii vaan vähä tahmeita keskeltä ja rapeit päältä Enjoy ;) !

SuklaaMuffinssi.

15 kpl, 200 astetta

100 g margariinia tai voita
2 kananmunaa
2 ½ dl sokeria
1 ½ tl vaniljasokeris
ripaus suolaa
4 rkl leivonta kaakaota
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

Kuorrute:

200 g philadelphia-juustoa
100-200 g valkosuklaata
½ vaniljatanko
tomusokeria
~koristele suklaalla

1. Asettele paperivuoat muffinssipellille.
2. Sulata rasva ja anna jäähtyä-
3.Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi.
4.Lisää muut ainekset.
5.Sekoita joukkoon viimeiseksi rasva.
6. Jaa taikina vuokiin älä täytä enempää kuin 3/4 vuoasta.
7. Paista noin 10 min.

Täs on mun lemppari suklaamuffinssit toivottavasti tykkäätte:)) !


15 st, 200 grader.

100 g margarin eller smör
2 ägg
2 ½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Ställ veckande pappersformar i en långpanna eller på en plåt. Smält matfettet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda till sist i matfettet. Fördela i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4. Grädda mit i ugnen ca 10 minuter.

Glasyr:

200 g philadelphiaost
100-200 g vitchoklad
½ vaniljstång
florsocker
-dekorera med choklad

Blanda alla glasyrens ingredienser och lägg på cupcakes, dekorera och ät!

Mansikka-Juustokakku / Jordgubbs cheesecake

Tänään tuli tehtyä tommonen mansikka-juustokakku, koska mun kummitäti täyttää tänään 40 v nii pyydettiin sit väsäämään jotain sen yllätyssynttäreitä varten :) Tässä on tää resepti jos kiinnostaa ;) Mut hyvää kesää kaikille :)!

Mansikka-Juustokakku.

Pohja:

12 digestivekeksejä
75 g voita

Täyte:

4 liivatelehteä
350 g mansikoita
3 dl kermaa
1 ½ dl sokeria
200 g mansikoita
200 g philadelphia-juustoa

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Murskaa keksit ja sulata voi, sekoita keskenään. Laita seos iropohjavuoan pohjalle ja tasoita.
3. Soseuta 350 g mansikoita ja paloittele 200 g mansikoita.
4. Vatkaa kerma.
5. Sekoita mansikkapalat sokerin kanssa.
6. Sulata liivatelehdet kiehuvaan veteen.
7. Lisää liivatteet mansikkasoseeseen.
8. Lisää philadelphia-juusto ja mansikkasose kermaan, viimeiseksi mansikkapalat.

Koristele valkosuklaalla ja mansikoilla :) Enjoy ;)




Jordgubbs cheesecake:


Botten:

12 st digestivekex
75 g smör

Fyllning:

4 gelatinblad
350 g jordgubbar
3 dl vispgrädde
1 ½ dl strösocker
200 g jordgubbar
200 g philadelphiaost

1. Lägg gelatinbladen blötas i kallt vatten.
2. Krossa digestivekexen och och smält smöret. Blanda och tryck ut i form med löstagbar kant.
3. Krossa 350 g jordgubbar med stavmixer, och skär 200 g jordgubbar i små bitar och blanda med socker.
4. Smält gelatinbladen i kokande vatten, tillsätt i smeten.
5. Tillsätt philadelphiaost och jordgubbspuré i fyllningen, tillsist jorgubbs bitar!

Pätkis Juustokakku !

Joskus kauan aikaa sitten tehny....Mut ihan hyvä oli kyllä :) :)

Pätkis Juustokakku.

Pohja:

250 g minttu-dominokeksejä

75 g voita

Täyte:

2,5 dl kermaa

0,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

200 g philadelphiajuustoa

200 g minttusuklaata

4 liivatelehteä

vettä

Koristeluun:

1 pätkis karkkipussi

1. Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita aineet. Painele irtopohjaisen vuoan pohjalle.

2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

3. Vatkaa kerma sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää philadelphiajuusto,

4. Sulata suklaa ja lisää seokseen.

5. Viruta liivatelehdet ja purista ylimääräinen vesi pois. Sulata liivatteet kiehuvaan veteen. Lisää liivatteet seokseen.

6.Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä 3-4 tuntia.

7. Koristele pätkis karkeilla.

Pätkis Cheesecake:



Botten:

250 g dominokex med mintsmak
75 g smör

Fyllning:

2 ½ dl vispgrädde
½ dl strösocker
2 tl vaniljasocker
200 g philadelphiaost
200 g mintchoklad
4 st  gelatinblad
vatten

1 pätkis påse

1. Krossa dominokex och smält smöret. Blanda och tryck ut i form med löstagbarkant, ca 26 cm i diameter.
2. Lägg gelatinbladen blötas i kallt vatten.
3. Vispa grädde, tillsätt strösocker, vaniljsocker och philadelphiaost.
4. Smält chokladen och tillsätt i smeten.
5. Skölj gelatinbladen och smält dem i kokande vatten. Tillsätt dem i smeten.
6. Häll över bottnen och låt stå i kylskåpet 3-4 timmar.
7. Dekorera med pätkisbitar.

Valkosuklaa-Mansikkakakku :)

Päätin tehä tällasen valkosuklaa-mansikkakakun Soffille, koska olin luvannu leipoa jotai sen jälkeen ku leikkaus on ohi :) mä en niinkää tykkää ostaa lahjoja vaan tykkään antaa jotain omaperästä..:) Eli Soffi sai tommosen kakun :)

Valkosuklaa-Mansikkakakku.

Kakkupohja:

2 kananmunaa
0,75 dl hienoa sokeria
0,75 dl vehnäjauhoja
voita ja korppujauhoja vuoan voiteluun

1. Laita uuni 200 asteeseen.
2. Vispaa kananmunat ja sokeri valkoiseksi ja oikein kuohkeaksi.
3. Kääntele joukkoon vehnäjauhot.
4. Voitele irtopohjallinen kakkuvuoka (halkaisijaltaan 15 cm) , ja kaada taikina vuokaan.
5. Paista kakkupohjaa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.
6. Anna pohjan jäähtyä ja siirrä sen jälkeen alustalle.

Täyte:

Tuoreita mansikoita
valkosuklaatäyte:

200 g philadelphiajuustoa
2 dl vispikermaa
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
130 g sulatettua valkosuklaata
65 g rouhittua valkosuklaata

Koristeluun:

Tuoreita mansikoita
Valkosuklaata
Tummaasuklaata
Ja valkosuklaa rouhetta

Valkosuklaakuorrute:

300 g philadelphiajuustoa
300 g sulatettua valkosuklaata

1. Vatkaa kerma lisää sokeri ja vaniljasokeri, sekoita philadelphiajuusto seokseen.
2. Sulata valkosuklaa ja rouhi valkosuklaa, lisää seokseen.
3. Koristele mansikat, sulata suklaat ja dippaa mansikat niihin, anna suklaan jähmettyä jääkaapissa tai pakastimessa.
4. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään sileäksi sähkövatkaimella ja anna jähmettyä vähän.
5. Jaa kakkupohja 3 osaan.
6. Kostuta pohjat ja paloittele täytteen mansikat.
7. 1. ja 2. kerros mansikoita ja valkosuklaatäytettä, 3. kerros vain kostutetaan.
8. Laita kakku pakastimeen jähmettymään 30 minuutiksi.
9. Ota kakku pakastimesta ja kuorruta valkosuklaakuorrutteella ja koristele kuorrutetuilla mansikoilla :).

Kaikki muu oli itsekeksittyä paitsi kakkupohja :) Hyviä kesäpäiviä kaikille :)) ! Ja oli muuten hyvää :d !!


Vitchoklad- Jordgubbstårta:

Tårtbotten:

2 ägg
0,75 dl dl strösocker
0,75 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
3. Vänd ner vetemjölet.
4. Smörj och bröa en kakform med löstagbar kant, 15 cm i diameter, och häll i smeten.
5. Grädda tårtbottnen i mitten av ugnen 1 10-15 minuter. Prova med en sticka, den skall inte vara kladdig.
6. Låt bottnen svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Fyllning:

Färska jordgubbar
Vitchokladfyllning:

200 g philadelphiaost
2 dl vispgrädde
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
130 g smältad vitchoklad
65 g hackad vitchoklad

Till dekoration:

Färska jordgubbar
blockchoklad
vitchoklad
hackad vitchoklad

Vitchokladgarneringen:

200 g philadelphiaost
200 g vitchoklad

1. Vispa grädde tillsät socker och vaniljsocker, blanda philadelphiaosten i smeten.
2. Smält och krossa vitchokladen, tillsätt i smeten.
3. Dekorera jordgubbarna: Smält chokladen och dopp jordgubbarna i chokladen. Låt jordgubbarna stelna i kylskåpet.
4. Blanda garneringens ingredienser med elvisp och låt stelna en stund.
5. Dela tårtbottnen i 3 delar.
6. Blöt tårtbottnar med vatten och skära jorgubbar i små bitar.
7. lägg mellan 1:a och 2:a tortbotten jorgubbar och vitchokladfyllning. Lägg 3:e skivan på den 2:a lägg inte jordgubbar eller vitchoklad fyllning på den 3:e skivan!
8. Lägg tårtan i frysen  i ca 30 minuter.
9. Ta tårtan ur frysen och garnera med vitchokladgarneringen och dekorera med chokladjordgubbar och med krossad vitchoklad.

Har själv hittat på receptet och är jätte nöjd!! :)

New York Blueberry Cheesecake

New York Blueberry CheeseCake on kyllä yks parhaista juustokakuista! Ei sellanen liian makea vaan just sopiva :) olihan mulla vähän ennakkoluuloja noiden mustikoiden suhteen mut sopii oikeesti tosi hyvin!

keksipohja:

300 g digestivekeksejä

150 g voita

juustokakuntäyte:

600 g philadelphiajuustoa

2 ½ dl rahkaa

1 dl sokeria

1 dl maissitärkellystä

3 kananmunaa

2 tl vaniljasokeria

1 dl kermaa

200 g leivontavalkosuklaata

1 ½ dl tuoreita tai pakastettuja mustikoita

1. Laita uunin 175 asteeseen.

2. Murskaa keksit hienoksi, ja sekoita sulatetun voin kanssa.

3. Painele keksiseos pohjaksi irtopohjaiseen vuokaan.

4. Esipaista pohjaa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.

5. Vatkaa philadelphiajuusto ja rahka kermaiseksi kulhossa.

6. Sekoita sokeri, maissitärkellys ja vaniljasokeri.

7. Lisää yksi kananmuna kerrallaan ja viimeiseksi kerma.

8. Paloittele suklaa ja sulata vesihauteessa ja lisää suklaa täytteeseen.

9. Kaada täyte pohjan päälle ja lisää mustikat kakun päälle.'

10. Paista kakkua uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Peitä kakku alumiinifoliolla kun kakusta on tullut kullanruskea, niin ettei siitä tule liian tumma,

11. Sammuta uuni  ja anna kakun olla siellä jälkilämmössä noin 30 minuuttia.

Hyviä kesäpäiviä !! :))

New York Blueberry Cheesecake:


Kexbotten:

300 g digestivekex
150 g smör

Cheesecakesmet:

600 g philadelphiaost
2 ½ dl kvarg
1 dl strösocker
1 dl majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 dl vispgrädde
200 g vitchoklad
1 ½ dl färska eller frysta blåbär

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör.
3. Tryck ut kexblandningen till en botten i en teflonform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
4. Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter och låt svalna.
5. Vispa philadelpiaost och kvarg krämigr i en skål.
6. Blanda i strösocker, majsstärkelse och vaniljsocker.
7. Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädde.
8. Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad och blanda ner chokladen i smeten.
9. Häll smeten över kexbottnen och och stö över blåbär.
10. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter. Täck den med aluminiumfolie när den blivit gyllenebrun, så att den inte blir för mörk.
11. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.

Limetti Muffinssit :P

Limetti muffinsit sopii tosi hyvin nyt kesällä koska maku on tosi raikas eikä sellanen perus suklaa (en dissaa suklaa muffinsseja on neki iha jees ;D)..Mutta kannattaa kokeilla jos haluaa vähän vaihteluu :).

8 kpl.

2 kananmunaa

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

110 g pehmeää voita

1 ½ dl sokeria

1 limetin mehu ja kuori

Voikreemiin:

450 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g pehmeää voita

3 ½ dl tomusokeria

3-4 rkl limettimehua

vihreää elintarvikeväriä

strösseliä

1. Lämmitä uuni 170 asteeseen, aseta 8 paperista muffinssivuokaa muffinssipellille.

2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa hyvin.

3. Lusikoi taikina paperivuokiin, ja paista 20-25 minuutin ajan, kunnes leivokset ovat muuttuneet kullankeltaisiksi. Siirrä kylmälle alustalle.

4. Voikreemin valmistus: Yhdistä kaikki kreemiin tarvittavat ainekset kulhossa tasaiseksi, paksuksi kuorrutteeksi. Levitä sitä muffinssien päälle ja koristele strösselillä :).

Enjoy ;)



Lime cupcakes:


8 st.

2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
110 g mjukt smör
1 ½ dl socker
1 limes saft och skal

Glasyr:

450 g naturell färskost
100 g mjukt smör
3 ½ dl florsocker
3-4 msk saft av lime
grön hushållsfärg
strössel

1. Lägg ugn på 170 grader, lägg 8 muffinsfårmar på plåten.
2. Vispa alla ingredienser i en skål till en slät smet.
3. Lägg smeten i formar med hjälp av en sked, och grädda i ugnen 20-25 minuter. Låt svalna.
4. Glasyren: Blanda alla ingredienser till glasyren i en skål till en slät smet.
5. Bred glasyren på cupcakes och dekorera med strössel.

Enjoy ;) !

Porkkanakakku :)

Yks parhaista kakuista minkä tiiän niin on porkkanakakku :) ja tää on paras resepti minkä omistan myöskin :) kannattaa kokeilla ;)

Porkkanakakku.

(Uunipellillinen)

4 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
1 tl suolaa
1 rkl kanelia
200 g sulatetua margariinia
4 ½ dl raastettua porkkanaa

1. Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi.
2. Sokoita vehnäjauho, sooda, suola ja kaneli keskenään ja lisää kananmunaseokseen.
3. Lisää porkkanaraaste.
4. Lisää sulatettu voi.
5. Levitä taikina uunipellille jossa on leivinpaperi.

200 astetta 35 minuuttia

Kuorrute:

200 g philadelphia tuorejuustoa
75 g pehmeää margariinia
1 purkki rahkaa (250 g)
2 tl vaniljasokeria
2 dl tomusokeria
~koristele suklaalla tai manteli rouheella

6. Sekoita kaikki keskenään sähkövatkaimella.
7. Levitä kuorrute kakun päälle kun kakku on jäähtynyt.
8. Koristele!


Morotskaka:


(Långpanna)

4 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk soda
1 tsk salt
1 msk kanel
200 g smält margarin
4 ½ dl rivna morötter

1. Ägg och socker vispas poröst.
2. Blanda alla torra ingredienser fört i smetet sen margarinet och sen rivna morötter.

200 grader, ca 35 minuter.'

Glasyr:

200 g smältost
75 g margarin
1 burk kvarg
2 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
-hackad mandel eller choklad

3. Allt röres ihop med elvisp.
4. Bred glasyren över kakan när den har svalnat.