Limetti Muffinssit :P

Limetti muffinsit sopii tosi hyvin nyt kesällä koska maku on tosi raikas eikä sellanen perus suklaa (en dissaa suklaa muffinsseja on neki iha jees ;D)..Mutta kannattaa kokeilla jos haluaa vähän vaihteluu :).

8 kpl.

2 kananmunaa

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

110 g pehmeää voita

1 ½ dl sokeria

1 limetin mehu ja kuori

Voikreemiin:

450 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g pehmeää voita

3 ½ dl tomusokeria

3-4 rkl limettimehua

vihreää elintarvikeväriä

strösseliä

1. Lämmitä uuni 170 asteeseen, aseta 8 paperista muffinssivuokaa muffinssipellille.

2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa hyvin.

3. Lusikoi taikina paperivuokiin, ja paista 20-25 minuutin ajan, kunnes leivokset ovat muuttuneet kullankeltaisiksi. Siirrä kylmälle alustalle.

4. Voikreemin valmistus: Yhdistä kaikki kreemiin tarvittavat ainekset kulhossa tasaiseksi, paksuksi kuorrutteeksi. Levitä sitä muffinssien päälle ja koristele strösselillä :).

Enjoy ;)



Lime cupcakes:


8 st.

2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
110 g mjukt smör
1 ½ dl socker
1 limes saft och skal

Glasyr:

450 g naturell färskost
100 g mjukt smör
3 ½ dl florsocker
3-4 msk saft av lime
grön hushållsfärg
strössel

1. Lägg ugn på 170 grader, lägg 8 muffinsfårmar på plåten.
2. Vispa alla ingredienser i en skål till en slät smet.
3. Lägg smeten i formar med hjälp av en sked, och grädda i ugnen 20-25 minuter. Låt svalna.
4. Glasyren: Blanda alla ingredienser till glasyren i en skål till en slät smet.
5. Bred glasyren på cupcakes och dekorera med strössel.

Enjoy ;) !